Выработка меда

Состав меда

Фармакологические свойства меда

Падевый мед

Кристаллизация меда

Химический состав меда

Красящие вещества меда

Калорийность меда

Фальсификация меда. Сахарный мед

Как отличить или как определить мед натуральный

Хранение меда

Ulti Clocks content

Тематические сайты

Купить мед в Украине

Мед - это густая сладкая масса, которую пчелы вырабатывают из нектара цветов. По происхождению различают цветочный (Нектарный) и падевый мед.

Если вы хотите купить мед в Украине, то это можно сделать и через Интернет. Для этого нужно зайти в форму заказ и заполнить некоторые поля, после чего мы пришлем вам мед по почте и при получении вы расчитываетесь наличными и забираете мед. А пока немного теории:

Цветочный мед пчелы вырабатывают из нектара цветков многих видов растений. В большинстве это смесь, которая образуется при уборке капелек из нескольких равных медоносов, одновременно цветут вблизи пасеки. Такой смешанный пчелами продукт называют собирательным, или полифлорный, медом, а когда в улей поступает нектар почти с одной медоносной растения, его называют монофлорный. В Украине распространены сорта монофлорный меда с гречихи, липы, подсолнечника, эспарцета, клевера, донника, белой акации, рапса и других растений. Каждый имеет своеобразный вкус, цвет, отличается содержанием целого ряда веществ, однако по химическому составу все сорта цветочного меда очень близки.

Падевый мед попадает в ульи в теплую и сухую погоду, когда на листьях растений появляется много сладких капель - пади. Ее выделяют тли, червячки и другие вредители, которые высасывают растительный сок. Уменьшение или прекращение выделения нектара заставляет пчел искать и собирать на растениях падь.

Содержание витаминов в меде

Витамины группы В, а также аскорбиновая кислота (С) в смеси с другими компонентами, содержащимися в меде, очень полезны для человеческого организма.

Содержание минеральных веществ в меде

Минеральные вещества (зола) составляют в среднем 0,17% (0,112-0,32%), в меде темного цвета их более, что повышает пищевую ценность.

Ферменты в меде

Такие ферменты, как инвертаза, диастаза, каталаза, липаза и другие, содержащиеся в меде, при нагревании до высоких температур (60 ° C и выше) или фальсификации теряют свою активность или снижают. Ее характеризует диастазное число. Диастазное число до 30-50 единиц Гете свидетельствует о высокой ферментативной активностью.

Если вы хотите купить мед, то закажите его у нас. А заказав у нас, вы станете нашими постоянными клиентами. Если вы сомневаетесь в качестве нашего меда, то мы можем вам выслать бесплатный пробник. Для этого позвоните нам по телефону или напишите нам на почту, указав полный адрес проживания.



.

© 2011 medlan.com.ua тИЦ - 0. При использовании материалов прямяя ссылка на сайт обязательна